INGREDIENTES PARA LA MASA:
- 1 paquete de levadura seca
- 2 cucharadas de agua tibia
- 3/4 taza de leche tibia
- 2 cucharadas y 1/2 de manteca blanda
- 1 huevo
- 1/3 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina
- 3 tazas de aceite para freír
INGREDIENTES PARA EL RELLENO Y LA COBERTURA:
- 300gr de Dulce de Leche repostero
- 200gr de Mermelada de Frambuesa
- 250gr de Azúcar Impalpable
- Cantidad necesaria de Jugo de Limón
- 150gr de chocolate cobertura
PASO A PASO:
- Mezclar el agua tibia en un bowl con la levadura para activarla.
- Añadir la leche tibia, la manteca, el huevo, el azúcar y la sal. Mezclar todos los ingredientes.
- Agregar la harina y mezclar hasta formar una masa. Amasar hasta obtener una masa uniforme.
- Dejar levar la masa por 1 hora.
- Estirar la masa sobre la mesada enharinada a la altura de 1 centímetro y medio.
- Cortar círculos grandes, del tamaño final que tendrán las Donas. Cortar luego un círculo pequeño en el medio de cada una de las Donas.
- Freír cada Dona por 1 minuto, 30 segundos de cada lado.
- Dejar enfríar por 5 minutos antes de decorar.
DECORACIÓN:
La decoración se puede realizar con cobertura de chocolate o azúcar impalpable. Se puede utilizar chocolate blanco coloreado, o chocolate negro.
RELLENO:
Las Donas se suelen rellenar, puede realizarse con Dulce de Leche repostero, mermelada de Frambuesa o cualquier fruta y hasta Queso Crema.
