Spagueti con pollo al horno

Ingredientes

4 muslos de pollo
350 g de hongos frescos (portobellos, gírgolas o shiitakes)
1 cebolla morada
aceite de oliva, c/n
1 vaso de vino blanco seco
500 cc de crema de leche
500 g de spaghettis secos
200 g de queso parmesano
hojas de albahaca, c/n

Preparación

·        Cortar el pollo pelado y sin huesos en trozos medianos; salpimentarlos; y dorarlos en una olla con un poco de aceite.

·        Reservar.

·        Acomodar la carne de pollo en una asadera y agregar los hongos frescos cortados en cuartos, la cebolla también cortada en cuartos, el vino, sal, pimienta, un buen chorro de aceite y llevar a horno fuerte hasta que el pollo esté totalmente cocido y el vino se haya reducido un poco.

·        En este punto agregar la crema, revolver y reservar caliente.

·        Por otro lado, hervir los spaghettis en abundante agua con un puñado de sal gruesa, escurrirlos, incorporarlos a la preparación de pollo junto con la mitad del queso rallado; remover bien, espolvorear por arriba el resto del queso y servir caliente.

Bombas de cebollas

ngredientes:

• 2 cebollas amarillas
• carne de res molida 1 libra
• 1/4 taza de cebolla en cubitos,
• 1/4 taza de perejil picado
• 1/4 taza de champiñones picados
• 1 cucharada. azúcar moreno
• 1 cucharada. la salsa de tomate picante
• 1 cucharadita. salsa de soja
• 1 cucharadita. salsa inglesa
• 1/4 taza de migas de pan Panko
• 1 paquete de tocino

• 1 botella de salsa de barbacoa

equipo Traeger

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Envolver las albóndigas de cebolla en tocino, con tres rebanadas por bola. Asegure el tocino con palillos de dientes para evitar que se deshilachen durante la cocción.

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El resultado será el complemento perfecto para su fiesta de verano - una cebolla bomba tocino albóndigas que es a la vez dulce y salado!

Para empezar a hacer estas bombas de cebolla barbacoa albóndigas sabrosas, precalentar el horno a 425 ° F.

Cortar la parte superior e inferior de la cebolla y quitar la piel exterior. Cortar la cebolla por la mitad y pelar las capas menos, manteniendo los mayores capas de material con la carne.

Ajuste de las capas de cebolla a un lado, mezclar la carne picada, cebolla picada, el perejil, champiñones, azúcar moreno, condimentos, y el pan rallado en un tazón grande para mezclar con la mano.

Coloque un puñado de la mezcla de pastel de carne en el interior de dos de las piezas de capa de cebolla.

Hornear en un plato a 425 ° F durante 40 minutos. Cubrir las bolas en salsa de barbacoa y hornear durante otros 5 minutos.

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