Aros de cebolla de verdeo

Ingredientes

1 kg de cebolla de verdeo
1 vaso de leche
4 cdas. de harina
aceite, c/n
sal, a gusto

Preparación

• Cortar la punta de las cebollas, retirar la piel más dura y cortar toda la parte blanca y un poquito de la verde en rodajas de medio centímetro.
• Luego con la mano separar los aros entre sí, ponerlos en un bol y cubrirlos con leche.
• Reposar por 5 minutos, colarlos, dejar que escurran bien y luego pasarlos por la harina.
• Remover y retirar las cebollas sacudiendo el exceso.
• En una sartén profunda calentar abundante aceite y freír las cebollas por tandas, retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
• Servir calientes.
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